Il y a parfois des patrons de maison qui sont capables de prendre des décisions aussi positives que constructives. Ainsi en est-il de Giuseppe Mastrogiovanni qui a décidé de rénover complètement sa "Brasserie Louise". Changement de nom d'abord puisque l'établissement devient le "Louise Barroco" et changement de décoration. L'endroit est à présent encore plus chaleureux et encore plus accueillant, tout en gardant son indiscutable particularisme architectural si typiquement "brasserie".
Si manger dans un cadre agréable est important, alors il faut reconnaître que le Louise Barocco vaut le détour. La carte a également subit un sérieux coup de neuf et demande à être testée sans attendre. On y trouve des entrées inventives comme cette « Escalope de foie gras de canard accompagnée de confiture aux oignons rouges et toast » ou des plats conjuguant à la fois créativité et valeurs sûres comme ce "Risotto à la crème de chou-fleur et chèvre, tapenade de truffes et coquilles St.Jacques".
En plus d'une carte bien fournie, on trouvera de nombreuses suggestions mêlant originalité et classicisme, élégance et raffinement. Un plat du jour à 13 € et un business lunch 2 services à 17,5 € finiront de nous convaincre de pousserla porte de la Brasserie Louise Barocco.